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香酥味美-国宴油条

主料:

面粉(500克)、鸡蛋(1个)、盐(4克)、泡打粉(11克)、牛奶(11克)、黄油(50克)、水(275克左右)

做法步骤:

1、所有材料放一起颌成光滑的面团,初醒10分钟。
2、取出面团按压折叠后搓成长条状,治癫痫的医院用保鲜膜包裹放冰箱冷藏8小时以上。

2、案板撒上面粉将冷藏后的面团放在上面,面团的表面也撒上面粉防粘。
4、整理成6cm高1cm厚的长条,再切成每个2cm宽的段。
5、间隔取一条翻面放在另一条上,中间用刀背或筷子压一下。
6、稍微拉抻两头捏紧。

3、油温200度炸制。面团浮起后,用筷子反复拨弄油条,使其快速膨胀浮起。
8、炸至金黄色商丘市羊癫疯医院专家在线时捞出控油。
测试油温:油锅底部冒小泡泡,但不能冒烟。此时丢一块小面团到锅里立即浮起,说明油温刚好,可以炸了。

面粉的热量(卡路里)1383千卡;

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与茼蒿、香椿、洋葱湖北看癫痫病的专家哪个好搭配;与鹅、雪莲果、味精相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

泡打粉的热量(卡路里)0千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;

牛奶的热量(卡路里)42千卡;河南专业治癫痫的医院有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效;可与草莓、黑豆、桃搭配;与金针菇、巧克力、橙子相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量(卡路里)888千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高;

的热量(卡路里)0千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

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