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芒果慕斯 奥利奥戚风版怎么做才好吃

主料:

芒果肉A(350克)、芒果肉B(50克)、牛奶A(70毫升)、牛奶B(15毫升)、细砂糖(40克)、淡奶油(300毫升)、奥利奥饼干(去夹心)(5块)、自制奥利奥戚风(100克)、黄油(40克)、吉利丁粉A(20克)、吉利丁粉B(10克)、江西哪家治疗癫痫比较好热水A(50毫升)、热水B(60毫升)

做法步骤:

1、奥利奥去夹心放入料理机里打碎,奥利奥戚风也放入料理机打碎。

2、黄油微波炉加热一分钟左右至其融化成液体,倒入步骤1的碎末里,搅拌后放入蛋糕模具,压实,送入冰箱冷藏。

3、芒果肉A加入牛奶B打碎成芒果糊。

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4、牛奶A放入奶锅里,加入细砂糖。边慢火加热边搅拌待糖化开就好。

5、吉利丁粉A放入热水A中待化开形成糊状。然后,关火,把吉利丁糊倒入加热的牛奶糖水里面搅拌充分溶解,余温内即可溶解。

6、然后奶锅里倒入300克芒果糊,剩下75克备用。

7、奶油打发,无需打发太硬,如图所示即可,倒入芒果糊搅拌均匀。

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8、从冰箱里取出饼底,先倒入一半慕斯糊,放入芒果肉B,然后倒完慕斯糊,震出气泡,放冰箱冷藏两个小时。

9、吉利丁粉B倒入热水B。

10、融化后倒入剩下的50克芒果糊搅拌均匀。两小时后拿出蛋糕模具,倒入刚才做的镜面果冻,放入冰箱冷藏一个晚上。

11、第二天早上就可以吃了。

细砂糖哈尔滨治疗癫痫病的专业医院strong>的热量(卡路里)400千卡;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;

淡奶油的热量(卡路里)873千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利:胆固醇含量过高;

黄油的热量(卡路里)888千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高;

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