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【青花菜栽培技术】中国网

  青菜花又名茎椰菜、意大利芥蓝、绿花菜、木立花椰菜、嫩茎花椰菜等,为甘蓝中的一个变种,一二年生草本植物。以绿色的花球供食用。其风味好、营养价值高。鲜绿脆嫩的质地,清爽适口的风味,已为广大城乡消费者所认识,消费势头日益上升,栽培面积越来越大。

  一、品种特性

  青花菜根系发达,主根明显;叶披针形或长卵形,叶色蓝绿转深蓝绿色,蜡质层较厚,由20多片叶子构成了叶丛;经济产量部分的花球由肉质花茎其分枝的花梗和密集的花蕾组成;主花球采收后,腋芽分枝又可继续长出小花球,其风味食用价值不变。因此还可以连续多次采收上市。种子为园形,褐色,一般千粒重2.5-4克。

  二、对环境条件的要求

  1、温度:青花菜的耐寒和耐热力均较强。种子发芽适温是25℃,生长发育适温为20-22℃,花蕾发育适温为15-18℃,25℃以上发育不良,5℃以下生长缓慢,能耐短期霜冻。花蕾群虽然在炎夏也能抽生,但较瘦小,质量较差。

  2、光照:青花菜是低温长日照植物,在充足的光照条件下生长正常,光照不足引起植株徒长,花茎和花梗伸长,花球松散且颜色发黄。青花菜花球的产生与形成条件较复杂,必须在通过了一定的光照和温度条件,完成了春化阶段后,花芽才能开始分化。

  3、土壤和养分:青花菜对土壤要求不太严格,但需要肥沃的壤土田栽培癫痫病能治好吗为好。其生长发育过程中需要充足的营养条件,除需要氮、磷、钾、镁、硫等大量元素外,还需一定量的微量元素,施肥时注意各种元素配施。尤其氮肥不能过多,否则会易造成植物徒长,营养生长过旺,推迟花球的出现,也易引起腐烂病害发生。

  4、水分:青花菜,喜温暖湿润的环境,但不能受涝,适宜的土壤相对湿度为70-80%,在湿润的土壤里生长发育良好。

  三、品种选择

  青花菜按成熟期可分为早、中、晚熟三个类型。我国目前栽培的青花菜品种多数由美国、日本等国家引进。根据不同的栽培季节应选择不同适宜的品种,夏季生产应选择耐热性强,早熟的品种;冬季生产应选择耐寒,株型紧凑,花球坚实的品种,主要选用中熟或中早熟品种。

  1、美国西兰花由美国引进的杂种一代,植株生长势强,抗病丰产。株高55厘米左右,花球松,深绿色,单个顶球重300-400克。侧枝发达,侧球产量高。

  2、珠绿由玉林市农业科学研究所引进。株高40厘米左右。花球重约350克,色浓绿。株体腊粉多些,少发生黑腐病,定植后约60天可收获属早熟品种,其花蕾分化期均一,收获期较集中。耐热性强,适应性广,适宜春季和夏秋季播种栽培。亩产1000-1500公斤。

  3、绿岭由日本引进的杂种一代。植株生长势强。株高40厘米左右。花球扁圆形,淡绿色。花球重500-700贵阳专治癫痫的医院克,球紧实,侧枝多,且抽生能力强,较丰产。

  4、秋绿由日本引进的杂种一代,定植后约80天可收获属中熟种。花球重约400克,凸凹少,花球丰园,漂亮。花球紧凑,蕾粒细密,均一。主茎稍粗,不易空心。因顶花蕾型,不易出侧花蕾,收获时工作效率高。可作秋冬季栽培。

  四、栽培技术

  1、栽培季节:在华南地区从7月至翌年1月可随时播种。以采用早、中熟种为主。晚熟品种要求的低温条件因不能满足,故不宜利用。

  2、播种育苗:

  (1)播种前准备:青花菜可采用营养杯或苗床播种育苗。用营养杯育苗的先配制好营养土;选择3年内没种过十字花科蔬菜的园田土或稻田土3份,加充分腐熟农家肥1份,然后按每立方米的营养土加入过磷酸钙1公斤,硫酸钾0.6公斤或生物钾0.5公斤,充分混匀,装杯;用苗床育苗的,选择排灌方便壤土起成畦宽1.7-1.8米包沟,畦高20-25厘米,作苗床,按每平方米施入10-15公斤腐熟有机肥,并施入一定量的磷肥和钾肥后,把肥与泥土混匀,耙碎整平播种用。

  (2)播种:营养杯播种的,播前将营养土淋湿,每杯播种1粒,播后盖上薄土,喷都尔除草剂;苗床播种,播前将种子与一定量的细砂混匀再播种,每平方米播种量4-5克(即播5平方米的苗可供一亩田种植)。播后盖上0.5-1厘米薄土,淋湿喷都尔除草剂,然后盖治疗癫痫去啥样的医院上一层薄稻草。处于夏末初秋播种,天气还处于高温多雨时节,无论营养杯或苗床育苗,都需要拉上遮阳网遮阳防雨。

  (3)播种后苗期管理:播种后要注意淋水,经常保持土壤湿润,苗床育苗的,大约3天可齐苗,要及时把稻苗揭去。出苗时期土壤相对湿度保持在70-80%。齐苗后酌情补充水分。夏季育苗,苗期要特别注意防治黄条跳甲和菜青虫为害。移栽定植前7-10天要揭除遮阳网,使秧苗充分见光炼苗。青花菜壮苗标准:株高15厘米左右,茎粗0.6-0.8厘米,叶片数4-5片。

  3、定植及田间肥水管理

  (1)定植:定植前必须整好地施足基肥,青花菜植株高大,生长量大,对土壤营养条件要求较高,要选择排灌方便,并施足基肥,每亩施腐熟农家肥2000-2500公斤,适当施入硼肥和钙肥,基肥要均匀混埋在土中。定植选择晴天下午,采取双行植,株距30-40厘米,早熟种一般亩栽3000株,中熟种2000-2500株。

  (2)田间肥水管理:青花菜喜肥水,分期适时追肥、浇水是丰产的关键。追肥种类以氮肥为主,生长前期追肥2-3次,每次每亩淋施腐熟粪尿水25-30担,或尿素8-10公斤。进入花球形成期,施重肥,亩施复合肥(最好有机复合肥)25-30公斤,加适量镁、钙、硫、硼肥等,并结合中耕培土。进入采收期,每次采收后要追肥一次,促进侧花球生长,亩施复合肥15-20公斤。北京治疗癫痫的专科医院>

  青花菜需水量较多,尤其在花球形成期要及时灌水,保持土壤湿润。在雨季应及时排水,以免引起沤根。

  4、病虫害防治:青花菜常见的主要病虫害有黑斑病、霜霉病、蚜虫、菜青虫、菜蛾、黄条跳甲、甘蓝夜蛾等。

  (1)病害防治:黑斑病,在发生病初期可用50%多菌灵500倍液,或65%代森锌500倍液,或50%甲基硫菌灵500倍液喷洒,连续喷洒2-3次,隔7天喷1次;霜霉病:在发病初期可用58%瑞毒霉600倍液,或64%杀毒矾500-600倍液;或75%的菌清600倍液喷洒,连续喷药2-3次,隔7天喷1次,并注意交替用药。

  (2)虫害防治:蚜虫可用40%乐果1000倍液喷洒;菜青虫、菜蛾、黄条跳甲、甘蓝夜蛾可用80%敌敌畏乳剂1000倍液,或2.5%溴氰菊酯2500倍液;或20%甲氰菊酯2000倍液喷洒。

  5、采收:青花菜植株的顶端花球已充分彭大,在花蕾尚未开放时,应及时采收,避免采收过晚造成散球或开花。采收时,将花球下部带花茎10厘米左右一起割下。顶球采收后,植株的腋芽萌发,并迅速长出侧枝,于侧枝的顶端又形成花球,即侧花球。当侧花球长到一定大小,花蕾尚未开放时,可再进行采收,这样可陆续采收2-3次。

本文标题:青花菜栽培技术

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