您现在的位置:

珠宝 >

酿豆腐的做法 酿豆腐最正宗的做法 - 天气加

酿豆腐是中国的传统菜式,分为客家酿豆腐和湖南宁远酿豆腐,常见于江西、广东、广西、福建等客家地区。

酿豆腐的汤汁醇厚,鲜嫩滑润,口味鲜美,广受欢迎。

看到这里,是不是跟小编一样好奇酿豆腐最正宗的做法呢?我们一起学起来吧!

国内癫痫病医院哪家好

酿豆腐的制作方法

食材:豆腐500克 肉末100克 小米椒2个 姜1块 小葱3根 

步骤:

癫痫可以治愈 style="white-space: normal;">1.小米椒2个切末、姜1块切末、小葱2根切葱花

2.豆腐洗净,切成大小均匀的方块,用取球器在豆腐块中间取一个洞,装盘

3.肉末癫痫药物治疗好还是手术治疗好中放入盐1勺、鸡精半勺、胡椒粉1克、料酒半勺、葱白、姜末拌匀,放入香油5克、淀粉1勺拌匀腌制10分钟,将腌制好的肉末放在每块豆腐挖好的洞上,放入蒸锅中蒸制15分钟

4.锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入姜末、清水适量、盐1勺、鸡精1勺、胡椒粉1克烧开,放入水淀粉收浓汤汁,淋在蒸好的豆腐上,撒上小米西安癫痫病哪治疗好椒末、葱花即可

小贴士

据说这道菜源于中原饺子,因南方少麦,客家人便用酿豆腐寄托对北方饺子、中原文化的感情,每逢时节喜庆,或者闲忙之余,它是农村客家人的最爱。

相传很久以前,一个五华人和一个兴宁人是结拜的好兄弟,后来因为在点菜的时候出现了矛盾,一个要吃猪肉,一个要吃豆腐,后来,聪明的饭店老板想出了一个两全其美的办法,制作出了酿豆腐。

© xinwen.mwaqg.com  郴州新闻网    版权所有  京ICP备12007688号