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端午节吃粽子各种早餐的做法大全 -

导语:端午节临近市场上已经热销各种粽子,粽子内陷可谓是五花八门的,有蜜枣、白糖、八宝、豆沙、鲜肉、海鲜等等,不在淤泥传统的粽子样式,而外形有大有小。粽子煮熟以后,剥开墨绿色的箬叶,飘香四溢惹得大家都眼馋不得了。而端午前后流行吃早餐以粽子为主,街道小摊上吃粽子的人络绎不绝,看似粽子做法很复杂,其实抽出空闲时间看着食谱我们也能很快学会的。天气网为您介绍端午节吃粽子各种早餐的做法大全 ,尝试做几个粽子应应景吧。


端午节吃粽子各种早餐的做法大全(八宝粽子)

一、端午节吃粽子各种早餐的做法大全(八宝粽子)

原料:苇叶500克,糯米1000克,小枣50克,薏仁50克,红豆50克,绿豆50克,虾仁50克,瓜条100克,金橘75克,青梅50克。

做法

1、苇叶用开水焯一下冷却待用,糯米洗净用冷水泡24小时后待用。

2、将水枣、薏仁、红豆、绿豆用水泡开;虾肉炒熟加味,切成段;瓜条、金橘、青梅切成粒。

3、糯米和加工好的配料混合包入苇叶中,用水煮1小时即可食用。

小贴士

馅料更是随自己喜好添加,甜味咸味甚至辣味的等。可以提前一天加生抽患上了癫痫病应该要到医院挂什么科呢?,盐,糖,油和少许料酒腌制入味的。同时在米里也加了少许盐和生抽。其它做法都雷同,粽叶卷好后,加一勺米,一勺肉,再加一勺米,再包好缠紧。缠八宝粽子时,不必缠的太紧,否则会影响米的膨胀,还有煮熟的八宝粽子口感偏硬。


端午节吃粽子各种早餐的做法大全(豆沙粽子)

二、端午节吃粽子各种早餐的做法大全(豆沙粽子)

原料:糯米2000克、赤小豆500克、猪油(板油)250克、白砂糖100克、白酒5克

做法

1、将赤豆洗净,入锅加水浸没,用旺火煮3小时, 再改小火焖1小时,待赤豆酥烂后,倒入淘箩;

2、 淘箩下面放大盆,用手不停地推擦酥烂的赤豆;同时将水从淘箩内徐徐淋入,直至细豆沙全部流尽为止;

3、 将淋入的细豆沙在盆内静置15分钟左右,筚去上面的余水,即成豆沙;

4、 将猪板油去皮,稍烫一下切成小粒,加入少许白酒拌匀;

5、 5分钟后再加入白糖拌匀,掺入豆沙,捏成直径4厘米、长6厘米的豆沙馅芯;

6、 将糯米淘净,沥去水分,取粽叶3~5片,卷成漏斗形; 加入糯米20克,放入馅一个,再加盖糯米20克,然后用粽叶包紧新乡哪里有正规癫痫医院,用棉线扎牢;

7、 粽子入锅,加清水浸没,在旺水上煮3小时左右,即成豆沙粽子。


端午节吃粽子各种早餐的做法大全(广式粽子)

三、端午节吃粽子各种早餐的做法大全(广式粽子)

原料:糯米2000克;去皮绿豆700克;咸蛋黄20个;五花肉500克;粽叶750克(新鲜);水草绳适量;盐3小匙;花生油2大匙;酱油1大匙;五香粉1小匙;花生油1小匙

做法:

1、将糯米用清水淘洗几次后放在大盘中,注入清水,水量没过糯米,浸泡20分钟。将浸泡好的糯米捞出沥干水份。将沥干水份的糯米重新放入盘中,加入3小匙盐和2大匙花生油拌匀。

2、将五花肉切小块,加入1小匙盐、1小匙五香粉,1小匙花生油、1大匙酱油拌匀。将咸蛋黄对半切开备用,去皮绿豆洗净备用。买回来的新鲜棕叶用水清洗干净,锅内放水煮开,将棕叶放进锅内煮5分钟,煮时须用筷子将棕叶完全压入水中。棕叶煮好后捞出放冷水中浸泡备用。

3、取两片棕叶,将光滑的一面向上,两片棕叶横向叠放在一起。双手拿着棕叶的两头,从棕叶的中间位置弯成漏斗状,漏斗底部是封闭的。在漏斗中放入一匙糯米,在糯米上放上适量的绿豆。

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4、再绿豆上放上咸蛋黄和五花肉。再在五花肉上面放满糯米。将漏斗状棕叶多余的部分向前覆盖住糯米,压紧,两侧向下包裹“漏斗”顶部,前端纵向重叠。

5、将重叠的部分向一侧折叠并抓紧。用草绳将棕子扎紧。粽子摆放在高压锅中,注入浸没粽子的清水。大火烧开,转中火压40分钟,待高压锅气体排净后即可出锅。


端午节吃粽子各种早餐的做法大全(蜜枣粽子)

四、端午节吃粽子各种早餐的做法大全(蜜枣粽子)

原料:糯米1000克,辅料:葡萄干50克,蜜枣100克

做法

1、将粽叶400克洗净,放入锅中加入清水煮软,捞起沥水,备用。

2、将糯米淘洗干净,沥水,备用。

3、将蜜枣装入碗内,蒸软取出,趁热去核,葡萄干洗净,沥水。

4、取3张粽叶,毛面相对,先放入1/3糯米,加入蜜枣和少许葡萄干,再放入2/3糯米包成三角形粽子,用绳子扎紧。

5、将包好的粽子放入锅内,加入清水用旺火煮约2小时,再用小火焖约3上时,即可食用。


端午节吃粽子各种早餐的做法大全(黑糯米粽子)<苯妥英钠的副作用 服用苯妥英钠副作用/p>

五、端午节吃粽子各种早餐的做法大全(黑糯米粽子)

原料:黑糯米600g、脱衣绿豆100g、五花肉200g、咸蛋黄3个、粽叶1扎、棉线1束

辅料:盐适量、五香粉适量、料酒适量

做法:

1、准备材料:黑糯米、脱衣绿豆、咸蛋黄、五花肉、粽叶、棉线绳。 黑糯米、脱衣绿豆用水浸泡6小时以上。

2、粽叶用温水泡3小时。

3、五花肉切片后用料酒、酱油、盐腌制30分钟;蛋黄切小块。

4、将泡好的黑糯米加盐、五香粉拌匀。

5、把粽叶折成漏斗形,先放入黑糯米。

6、再放入脱衣绿豆、五花肉和蛋黄。

7、再放入黑糯米。

8、把它折成三角形,用棉线绳绑紧。

9、将粽子放入高压锅,放入适量水,压30分钟即可。

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